Bröllopstårta - Röda Rosor och Vita Pärlor

När min sambos föräldrar skulle fira 30-årig bröllopsdag den 26 april 2014 så ville jag självklart ta tillfället i akt och göra en våningstårta. Då detta skulle vara första gången jag gjorde en våningstårta så valde jag att köra på 2 våningar.
Jag googlade runt lite på bröllopstårtor och OJ så många fina tårtor det finns!! Mina favoriter hittade jag hos Johannastårtor, hon är grymt bra!
I alla fall så gjorde jag lite research och fick reda på att Rasmus mor hade röda rosor i sin bröllopsbukett samt några vita blommor jag inte riktigt kunde komma på vad det var genom att kolla på bilden. Dessutom är ju 30-års bröllop ”Pärlbröllop” så jag bestämde mig att försöka få med det på något sätt också.
Rosor hade jag aldrig gjort förut och kollade därför på ett antal youtube klipp för att hitta det sätt jag tyckte verka passa mig bäst, det finns ju ett antal olika sätt att göra på.
Jag köpte rosblads formar från Kakburken, samt floristpasta. Jag gjorde även egen sugerpaste för första gången efter ett recept från Johannastårtor.

Sen började ”the making” och jag kan lova att det inte var det lättaste jag gjort! Små blommorna var ganska lätta för det trycker man ju bara ut från en form och sen gör mönster i, men de var ju ett antal så tog lite tid. Rosorna däremot var svårare. Jag kom fram till att floristpastan jag hade köpt inte alls var bra för mig, så jag använde mig av min egengjorda sockerpasta. Detta gjorde att bladen inte blev så tunna som jag önskat, då de gick lätt av, men tycker ändå att rosorna blev väldigt fina.
Pärlorna rullade jag för hand, vilket även det tog sin lilla tid, och de blev något ojämna i storlek, men så är väl äkta pärlor med? :)

Jag fyllde tårtan med jordgubbsmousse och champagnemousse gjord på ”Gula Änkan” och gillar man champagne så kommer man älska denna mousse. Den var otroligt god!!

Tårtan blev lite svår att frakta då jag inte hade någon kartong och vi skulle åka 1 timme i bil, men vi klarade det med nöd och näppe ändå!

Rasmus föräldrar blev väldigt överaskade och glada, och tårtan blev supergod!